Nachhaltigkeitstage

Nachhaltig, regional und saisonal, die 3b forscht während der Nachhaltigkeitstage zum Thema Kürbis. 

Der Kürbis ist botanisch eine „Panzerbeere“. Selber schneiden und Kochen ist immer spannend für Kinder. Gemeinsam haben wir sechs verschiedene Kürbissorten zu Suppe oder gebackenem Kürbis verarbeitet und natürlich auch verkostet. Favorit war die Kürbis-Apfelsuppe aus Butternut- und Muskatkürbis, verfeinert mit Äpfeln und Sahne. Beim gebackenen Kürbis war der Favorit auch der Muskatkürbis mit Geschmacksnoten von Süßkartoffel und Karotte, kurz vor dem grünen Hokkaido, der leichte Noten von Zucchini hat. Die Schülerinnen und Schüler haben ihre Erfahrungen in der Verarbeitung von Kürbissen ausgebaut und ein paar neue Rezepte mitgenommen.